Tafelboom is een stichting in Utrecht die zich richt op het ambachtelijk, duurzaam en lokaal verwerken van het hout van gerooide Utrechtse stadsbomen. 

In hun werkplaats aan Rotsoord worden de bomen tot tafels gemaakt, en dit proces delen ze graag met mede Utrechters. Zo zagen ze de stammen tijdens openbare Tafelboom-zaagdagen, staan er in verschillende stadsparken drooghuisjes waarin het stadshout ligt te drogen en is het hout in grote of kleine hoeveelheden te koop voor de Utrechters om zelf mee aan de slag te gaan.

Naast tafels maken ze ook kleinere producten van het stadshout, zoals bankjes, snijplanken en speelblokken. Ook organiseren ze workshops, activiteiten en cursussen, en initiëren ze kleine en grote artistieke en sociale projecten.